Расстоечный электрический шкаф FX-14B предназначен для расстойки заготовок из различных видов теста. Применяется для расстойки хлебобулочных изделий, различной сдобы, булочек, пирогов и т.п. Основные сферы применения – хлебобулочное и кондитерское производство, пекарни, рестораны, столовые, кафе, собственные производства супермаркетов и гипермаркетов.
Шкаф имеет 14 уровней и предназначен для установки листов размерами 600*400 мм. Оборудован системой пароувлажнения, тип подключения к воде – проточный. Температура и влажность в камере регулируются оператором.
Другие особенности конструкции:
устойчивая напольная конструкция со встроенным колесами;
корпус из нержавеющей стали;
дверь со стеклянным смотровым окном и резиновым уплотнителем;
встроенная подсветка камеры.
Напряжение (В) – 220
Мощность (кВт) – 2.5
Количество листов – 14
Размер противня (мм) – 600х400
Вес аппарата (кг) – 50
Габариты аппарата (мм) – 500х770х1900
